晴れ晴れ奈良ブログ いつも晴れ晴れ奈良ブログを読んでくださってありがとうございます。
最近アイラップを使った時短料理にハマっている晴れ晴れさん。
時短料理といっても華やかな料理ではなく、地味なのに時間がかかる料理の手間を省くこと。
脇役なのに手間がかかるタルタルソースはその最たるもの。
アイラップを使うと今までの苦労はなんだったのー？と叫びたくなります。
アイラップに玉ねぎのみじん切り（4/1玉分）と卵2個を割り入れます。
爪楊枝や箸で卵の黄身に何ヶ所か穴を開けます。（レンジ中の爆発防止）
どんぶり鉢に入れて袋の口をくるくると柔らかく閉じ、電子レンジ600Wで2分加熱。
塩ふたつまみ、レモン汁か酢小さじ1〜２、マヨネーズ大さじ４ぐらいを加え、
タオルなどで包み優しく卵を潰すようにモミモミ。
めちゃくちゃ熱いので気をつけて‼︎
はい出来上がり‼︎ 早‼︎
味付けはお好みでマヨネーズを増やしたり、ブラックペッパーを入れたり、きざみピクルスを加えてもOK♪
卵を茹でて殻を剥く作業がないだけでタルタルソースを作るよっこらしょ感が半減します。
やっぱエビフライにはタルタルソースがないとね♪
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